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Carragenina
El Secreto Detrás de los Hidrocoloides

¿Está en la búsqueda de gelificantes y espesantes de calidad para la alimentación? En Adama ofrecemos una extensa gama de productos que optimizan la textura de sus comestibles, tales como goma xántica, carragenina, pectina cítrica y goma arábiga. Nuestros mejoradores de textura y emulsionantes, disponibles a precios competitivos, aseguran resultados sobresalientes en cada elaboración. ¡No deje pasar la oportunidad de mejorar la calidad de sus productos! Contáctenos hoy para conocer nuestros precios y alternativas de compra.

¿Qué es la Carragenina y por qué es importante?

La carragenina representa una categoría de hidrocoloides que se emplea fundamentalmente como agente espesante en la industria alimentaria. La habilidad de este compuesto para generar geles lo convierte en un ingrediente crucial en la elaboración de productos como postres, lácteos, y embutidos. Si deseas un gelificante que garantice tanto estabilidad como textura, optar por la carragenina se torna en la opción más recomendable.

Otros Hidrocoloides: ¿Cuál elegir?

  • Goma guar: Ideal para productos sin gluten, ofrece una textura suave y uniforme.

  • Goma arábiga: Usada como emulsionante alimentario, perfecta para bebidas y dulces.

  • Goma xántica: Conocida por su capacidad para mantener la estabilidad en productos como salsas y aderezos.

Contamos con las siguientes certificaciones

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En ADAMA SA, nos enorgullece ofrecer productos que cumplen con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Estamos comprometidos con la excelencia en cada paso de nuestro proceso de producción, y es por eso que nos complace comunicar que contamos con dos importantes certificaciones reconocidas a nivel internacional: Kosher y FSSC22000 (en proceso de recertificación). La certificación Kosher es un sello de aprobación que garantiza que nuestros productos cumplen con los estrictos requisitos dietéticos judíos. Esto significa que nuestros productos han sido producidos de acuerdo con las leyes y prácticas alimentarias judías, y han sido supervisados por un rabino autorizado para garantizar su conformidad. Además, estamos en proceso de volver a certificar FSSC22000, que es un estándar reconocido a nivel mundial para la seguridad alimentaria. Esta certificación demuestra nuestro compromiso con la gestión de la seguridad de los alimentos a lo largo de toda la cadena de suministro, desde la producción hasta la entrega al consumidor final. Cumplir con los rigurosos requisitos del estándar FSSC22000 nos permite garantizar la inocuidad y calidad de nuestros productos en todo momento. Estas certificaciones son un testimonio de nuestro compromiso continuo con la excelencia y la satisfacción del cliente. Nos esforzamos por ofrecer productos de la más alta calidad que cumplan con las expectativas de nuestros clientes y contribuyan a su bienestar y satisfacción general. Con nuestras certificaciones Kosher y FSSC22000, nuestros clientes pueden tener la confianza de que están adquiriendo productos de la más alta calidad y seguridad alimentaria.

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Nuestra Planta

Sector Industrial Planificado (SIP)
Intendente Lumbreras 1800 - Gral Rodriguez Bs. As. Argentina

CP: 1748

Oficinas:  11 5927 0140 / (+54 237) 465 4616

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En Adama S.A. brindamos soluciones en conservantes alimenticios para toda la industria: panificados, lácteos, bebidas y más. Nuestra calidad, experiencia y asesoramiento técnico están a tu servicio.
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