El acesulfame K, también conocido como acesulfame potásico, es un edulcorante sintético utilizado ampliamente en la industria alimentaria. Junto con otros aditivos como el ciclamato de sodio, la sacarina sódica y el sucralose, proporciona opciones de sabor dulce sin añadir calorías. Estos edulcorantes artificiales se utilizan en una amplia gama de productos, desde bebidas y alimentos procesados hasta productos horneados y postres.