Acesulfame: El Edulcorante que Revoluciona la Industria Alimenticia
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¿Qué es el Acesulfame y por qué es tan utilizado?
El acesulfame, también conocido como Acesulfame K, es un edulcorante artificial que se destaca por su estabilidad a altas temperaturas y su capacidad para mantener el sabor dulce a lo largo del tiempo. Esto lo convierte en una opción ideal para productos horneados y bebidas carbonatadas.
Alternativas al Acesulfame
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Edulcorante Sucralosa: Conocido por su sabor similar al azúcar, la sucralosa es otra opción popular en la industria alimenticia.
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Ciclamato: Utilizado principalmente en bebidas, es conocido por su poder endulzante y su bajo costo.
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